~Kuih Lapis Warisan Bonda~

Kuih Lapis resepi Mama. Dah lama giler xbuat kue ni. Sejak kawen ni la 1st time buat kue ni. Sbbnya hb dgn Achmad xsuka kue manis2 ni. Tapi dh terasa sgt nak mkn, buat jugak. Alhamdulillah skill masih ada.


Dulu belajar buat kuih ni sbb mama menega. Di sebabkan anaknya ni tangan xkuat nak uli doh karipap dgn donut, jadi mama turunkan resepi kuih2 yg kukus ni je la. Resepi ni sangat senang & sedap.


Mari usha resepi Kuih lapis yang mama bagi ni.


Bahan-bahan:-

1 biji kelapa

6 cawan air untuk buat santan

2 cwn gula (tapi sy guna 1 1/2 je sbb rsa dh cukup manis)

3 cwn tepung beras

1/2 cwn tepung gandum

1 sk garam

Pewarna ikut suka (tapi rasanya kuih lapis xde kaler merah mcm kureng serinya)


Cara2:-

1. Sediakan santan menggunakan 1 biji kelapa & 6 cawan air

2. Ayakkan tepung beras + gandum. Masukkan gula + garam.

3. Tuangkan santan sedikit demi sedikit. Kacau sampai hilang berketul2. Cara senang, blander je semua.

4. Kemudian, bahagikan kepada warna yg disukai.

5. Sebelum tu, panaskan periuk kukus, sapukan bekas dengan minyak supaya kuih xmelekat.

6. Selepas kukusan dah panas, masukkan selapis. Kukus dalam 5 minit. Kalu bekas kecik2 dalam 2 minit. Nak tau macamana masa ok utk masukkan lapisan lain, tengok permukaan 1st tu dh berkilat, boleh masukkan lapisan lagi satu.

7. Kukus semua lapisan sampai selesai. Dah siap, sejukkan dulu sebelum dipotong. Eloknya kalu nak mkn petang, lepas sarapan dah boleh buat. Sebab kalu potong masa panas t terburai. Lepas tu, kalu nak cantik, potong guna pisau plastik.


Ok, selamat mencuba. Pasti sedap



Comments

~daRLee ZuRiS~ said…
Kata nak tukar template blog.
G satu, off kan lah word varification kat bwh tu.ssh nk komen
February 20, 2012 at 6:36 PM
aznie said…
This comment has been removed by the author.
February 20, 2012 at 11:14 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

~ Semperit Klasik ~

Image
Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada semua. Masih lagi dalam mood raya kan. Raya kan sebulan. Ada yang dah start puasa sunat ke? Mana yang berdiet tu, boleh sambung berpuasa untuk maintainkan berat badan. Sempena masih lagi dalam mood raya, kita upkan satu resepi biskut raya yang klasik iaitu Semperit Klasik yang menggunakan merjerin yang mak-mak kita guna dulu. Resepi ini adalah resepi dari Cikgu Azlina Ina yang sangat terkenal dalam Facebook. Beliau sentiasa cuba mempelbagaokan resepi dan tidak lokek untuk berkongsi resepi tanpa mengenakan apa-apa bayaran. Resepi ini memang sedap dan begitu gebu. Memang dah lama cari resepi semperit yang gebu macam ni sampaikan nak pegang pun kena berhati-hati.Suka sangat. Dah jatuh cinta dengan resepi semperit ni. Tahun depan boleh buat lagi. Tapi bercinta nak tekan bagi cantik. 1 adunan ni sampai 2 jam nak siapkannya gara-gara nak dapatkan bunga yang cantik. Tapi serius..memang berbaloi...digantikan kesedapan dan kenikmatan biskut ni.
Read more

~ Basque Burnt Cheesecake @ Kek Keju Hangus ~

Image
Assalamualaikum dan salam sejahtera. Sekarang dah mula musim hujan kan. Tengahari panas, petang je hujan. Jadi kawan-kawan jaga diri dan kesihatan elok-elok tau. Kalau rasa dah mula bersin-bersin, cuba minum lemon suam campur air panas. Petua ni kawan ofis yang bagi tau. Cuba la mana tau serasi. Kali ni kita sembang pasal Kek Keju Terbakar / Hangit aka Basque Burnt Cheesecake. Kek ni dah jadi fenomena tau dalam Instagram dan Facebook. Ramai yang dah cuba buat dan menjadikan ianya sebagai sumber pendapatan. Nak tau sebabnya sebab kek ni guna bahan yang mahal oiiiii kalau nak dapatkan kek yang sedap. Saya tengok di bekeri dalam Intermark, sepotong RM 22 ringgit. Bayangkan la anak 5, beli sepotong, tak menangis ke dapat rasa sorang sesudu je. Jadi lebih baik buat sendiri. Saya cuba buat dulu loyang 5 inci sebab dekat rumah ni bukan penggemar kek. Maklum la kita sorang je perempuan. Yang lagi 3 org tu cucu cicit Hang Tuah. Jadi makan nasi dan cucoq je.  Basque burnt cheesecake
Read more

~ Cream Brulee' Cheesecake ala Secret Receipe ~

Image
Assalamualaikum Sapu sawang sebulan dua tiga kali ok la kot kan.... Kali ni kita muncul dengan Cream Brulee' Cheesecake ala Secret Receipe. Dah jatuh chenta dengan kek ni. Sedap ya amat rasanya masa try beli dekat Secter Receipe tahun lepas..haaa..ingat lagi tu rasa dia walaupun makan tahun lepas...padahal tahun 2016 baru berlalu dalam 20 hari.  Disebabkan dah jatuh chenta dengan kek ni, maka gigih la mencari dari en Goole resepi dia. mahal oiii sekeping kek ni beli dari Secret Receipe tau. Godek punya godek, jumpa resepi dalam web Kraft. Senang ya amat.  So check it out resepi dia. Tengok kaler dia yang menggoda tuh....cair deit kay... Cream Brulee' Cheesecake Resepi asal dr web Kraft Olahan ikut tekak Azniezura Loyang 6 inci Bahan based :- 20 keping biskut tiger - dihancurkan  2 sudu besar butter - dicairkan - satukan biskut dengan butter cair & gaul sebati - masukkan ke dalam loyang & ratakan hingga padat - bakar sebentar
Read more