~ Red Velvet Cookies ~

Assalamualaikum. Salam permulaan minggu baru.

Hari tu sepertimana yang dijanjikan, kite nak dedahkan biskut apa yang rentung akibat kelalaian kan? 

Tadaaaaa....

Red Velvet Cookies

Biskut atas ni la yang rentung 1 tray tu...nasib baik ada lebihan. So dapat la merasa. Sedap ya amat...so crunchy. Di tambah pula dgn walnut & white chip. Resepi asal adalah resepi Famous Amos Choc Chip Cookies. Diubahsuai sbb saja gatal tgn. Disebabkan white chip digunakan dlm biskut ni, kandungan gula dikurangkan sebab white chip ni manis.

Jadi, jom kita intai resepi dia

Red Velvet Cookies
Olahan dari Famous Amous Cookies

Bahan-bahan :-
1 cwn gula perang
1 cwn butter
1 cwn minyak
1 biji telur
1 sudu besar susu segar/susu cair (kalau xde, air masak pn boleh)
4 cawan tepung gandum (jangan pandai2 nak lebihkan sebab adunan memang agak lembik)
Secubit garam
1 sudu kecil cream of tartar
1 sudu kecil soda bikarbonat
1/2 cawan walnut cincang (nak letak lebih pun boleh, sesedap tekak. Saya tak sukat pun, main tuang je)
1 1/2 cawan white chips (nak manis letak lebih)
1 sudu kecil esen vanila
1 sudu besar pewarna merah cecair
2 sudu besar serbuk koko

Cara-cara :-
1. Pukul gula, mentega, minyak, telur, susu ,esen vanila & pewarna merah hingga sebati. Guna wisk je.
2. Ayakkan tepung gandum, serbuk koko, garam, soda bikarbonat, cream of tartar ke dalam adunan yang dipukul tadi.
3. Masukkan walnut & white chips. Kacau semuanya hingga sebati.
4. Adunan ni memang agak lembik. (Jangan gatal tangan nak tambah tepung. Nanti buat baling ke dinding je biskut tu)
5. Sudukan adunan ke dalam loyang . Jarakkan kedudukan dia sebab cookies ni akan mengembang.
6. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan suhu 175 darjah selama 20 menet / keperangan.
7. Sejukkan & simpan dalam bekas kedap udara.

** Biskut ini struktur dia crunchy...jangan nak harap biskut ni gebu. Harap maklum

Try buat..serius sedap. Kalau nak macam biskut Famous Amos, tak payah letak pewarna merah & serbuk koko & tukar white chips kepada choclat chips. Kalau nak Famous Amous perisa coklat, boleh tambah serbuk koko dalam 3 sudu besar. Lepas rasa biskut buat seniri, confirm tak mau beli dah biskut Famous amos sebab rasa yang buat seniri lagi sedap....betul...tak tipu..

 Selamat mencuba
 





Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

~ Semperit Klasik ~

Image
Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada semua. Masih lagi dalam mood raya kan. Raya kan sebulan. Ada yang dah start puasa sunat ke? Mana yang berdiet tu, boleh sambung berpuasa untuk maintainkan berat badan. Sempena masih lagi dalam mood raya, kita upkan satu resepi biskut raya yang klasik iaitu Semperit Klasik yang menggunakan merjerin yang mak-mak kita guna dulu. Resepi ini adalah resepi dari Cikgu Azlina Ina yang sangat terkenal dalam Facebook. Beliau sentiasa cuba mempelbagaokan resepi dan tidak lokek untuk berkongsi resepi tanpa mengenakan apa-apa bayaran. Resepi ini memang sedap dan begitu gebu. Memang dah lama cari resepi semperit yang gebu macam ni sampaikan nak pegang pun kena berhati-hati.Suka sangat. Dah jatuh cinta dengan resepi semperit ni. Tahun depan boleh buat lagi. Tapi bercinta nak tekan bagi cantik. 1 adunan ni sampai 2 jam nak siapkannya gara-gara nak dapatkan bunga yang cantik. Tapi serius..memang berbaloi...digantikan kesedapan dan kenikmatan biskut ni.
Read more

~ Basque Burnt Cheesecake @ Kek Keju Hangus ~

Image
Assalamualaikum dan salam sejahtera. Sekarang dah mula musim hujan kan. Tengahari panas, petang je hujan. Jadi kawan-kawan jaga diri dan kesihatan elok-elok tau. Kalau rasa dah mula bersin-bersin, cuba minum lemon suam campur air panas. Petua ni kawan ofis yang bagi tau. Cuba la mana tau serasi. Kali ni kita sembang pasal Kek Keju Terbakar / Hangit aka Basque Burnt Cheesecake. Kek ni dah jadi fenomena tau dalam Instagram dan Facebook. Ramai yang dah cuba buat dan menjadikan ianya sebagai sumber pendapatan. Nak tau sebabnya sebab kek ni guna bahan yang mahal oiiiii kalau nak dapatkan kek yang sedap. Saya tengok di bekeri dalam Intermark, sepotong RM 22 ringgit. Bayangkan la anak 5, beli sepotong, tak menangis ke dapat rasa sorang sesudu je. Jadi lebih baik buat sendiri. Saya cuba buat dulu loyang 5 inci sebab dekat rumah ni bukan penggemar kek. Maklum la kita sorang je perempuan. Yang lagi 3 org tu cucu cicit Hang Tuah. Jadi makan nasi dan cucoq je.  Basque burnt cheesecake
Read more

~ Cream Brulee' Cheesecake ala Secret Receipe ~

Image
Assalamualaikum Sapu sawang sebulan dua tiga kali ok la kot kan.... Kali ni kita muncul dengan Cream Brulee' Cheesecake ala Secret Receipe. Dah jatuh chenta dengan kek ni. Sedap ya amat rasanya masa try beli dekat Secter Receipe tahun lepas..haaa..ingat lagi tu rasa dia walaupun makan tahun lepas...padahal tahun 2016 baru berlalu dalam 20 hari.  Disebabkan dah jatuh chenta dengan kek ni, maka gigih la mencari dari en Goole resepi dia. mahal oiii sekeping kek ni beli dari Secret Receipe tau. Godek punya godek, jumpa resepi dalam web Kraft. Senang ya amat.  So check it out resepi dia. Tengok kaler dia yang menggoda tuh....cair deit kay... Cream Brulee' Cheesecake Resepi asal dr web Kraft Olahan ikut tekak Azniezura Loyang 6 inci Bahan based :- 20 keping biskut tiger - dihancurkan  2 sudu besar butter - dicairkan - satukan biskut dengan butter cair & gaul sebati - masukkan ke dalam loyang & ratakan hingga padat - bakar sebentar
Read more