~Talam Pandan & Sagu~

Selamat Tahun Baru Cina. Tahun ni Tahun Kuda? Sapa yg lahir tahun kuda ni mesti kuat lari kan? Jangan lari dari rumah dah la kan.

Hari ni saya nak share resepi 1 kuih. Kuih ni adalah gabungan kuih Tepung Talam & Kuih Sagu. Nak buat Tepung Talam, Gula merah habis, nak buat kuih sagu, sagu ada sikit sangat. Jadi, gabungkan la kedua2 kuih ni menjadi la Talam Pandan & Sagu. Saya buat kuih ni kurang manis. Gula kan mahal. Cantik pulak tengok gabungan warna kuih ni. Hijau & merah walaupun sebenarnya pati sirap ros tu tertumpah. Tu yg terang je kaler dia. Tapi nasib baik la kan. Setakat kaler je, jadi bau dia pun lebih wangi dengan bau pandan & pati ros.

Meh kita goda dengan gambar dia....
Meriah kan kaler dia....

Cara buat diapun senang. Meh share resepi dia.

Talam Pandan & Sagu

 Bawah :- 1 ½ cwn gula pasir
5 helai daun pandan di blender dgn 2 cwn air 3 cwn santan cair 2 cwn tepung gandum Sedikit kapur makan (just skadar hjg sudu kecil) - Panaskan kukusan & sapu acuan dengan minyak. - Satukan semua bahan & kacau sebati. - Tapiskan adunan & tuang ke dlm acuan & kukus (acuan lompang, 10minit/Loyang 20minit) - Bila dh agak masak, cakarkan sedikit permukaan dgn garfu (buang dulu air yg btakung di atasnya jika ada)

Tengah :-
Sementara tu masakkan ½ cwn sagu bersama dgn 1 cwn air. Masukkan sedikit pati sirap ros & secubit garam. Masak dalam 5 minit. Kemudian tuangkan ke atas adunan pandan yg dimasak tadi. Tekan supaya sagu rata. Masak dalam 10 minit.

 Atas :- 3 cwn santan pekat 1 cwn tepung beras 1 sk garam - Campur semua bhn, kacau sebati & tapiskan. - Tuang ke atas sagu tadi. - Kukus hingga masak dalam 20 minit (permukaan yg masak kelihatan berkilat) Sejukkan dulu sebelum dihidangkan

Kalau nak makan untuk sarapan, buat la sebelum tidur. Kalu untuk minum petang, lepas masak makan tengahari tu blh la buat sbb dia nak kna tunggu sejuk baru senang nak potong.

 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

~ Semperit Klasik ~

Image
Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada semua. Masih lagi dalam mood raya kan. Raya kan sebulan. Ada yang dah start puasa sunat ke? Mana yang berdiet tu, boleh sambung berpuasa untuk maintainkan berat badan. Sempena masih lagi dalam mood raya, kita upkan satu resepi biskut raya yang klasik iaitu Semperit Klasik yang menggunakan merjerin yang mak-mak kita guna dulu. Resepi ini adalah resepi dari Cikgu Azlina Ina yang sangat terkenal dalam Facebook. Beliau sentiasa cuba mempelbagaokan resepi dan tidak lokek untuk berkongsi resepi tanpa mengenakan apa-apa bayaran. Resepi ini memang sedap dan begitu gebu. Memang dah lama cari resepi semperit yang gebu macam ni sampaikan nak pegang pun kena berhati-hati.Suka sangat. Dah jatuh cinta dengan resepi semperit ni. Tahun depan boleh buat lagi. Tapi bercinta nak tekan bagi cantik. 1 adunan ni sampai 2 jam nak siapkannya gara-gara nak dapatkan bunga yang cantik. Tapi serius..memang berbaloi...digantikan kesedapan dan kenikmatan biskut ni.
Read more

~ Basque Burnt Cheesecake @ Kek Keju Hangus ~

Image
Assalamualaikum dan salam sejahtera. Sekarang dah mula musim hujan kan. Tengahari panas, petang je hujan. Jadi kawan-kawan jaga diri dan kesihatan elok-elok tau. Kalau rasa dah mula bersin-bersin, cuba minum lemon suam campur air panas. Petua ni kawan ofis yang bagi tau. Cuba la mana tau serasi. Kali ni kita sembang pasal Kek Keju Terbakar / Hangit aka Basque Burnt Cheesecake. Kek ni dah jadi fenomena tau dalam Instagram dan Facebook. Ramai yang dah cuba buat dan menjadikan ianya sebagai sumber pendapatan. Nak tau sebabnya sebab kek ni guna bahan yang mahal oiiiii kalau nak dapatkan kek yang sedap. Saya tengok di bekeri dalam Intermark, sepotong RM 22 ringgit. Bayangkan la anak 5, beli sepotong, tak menangis ke dapat rasa sorang sesudu je. Jadi lebih baik buat sendiri. Saya cuba buat dulu loyang 5 inci sebab dekat rumah ni bukan penggemar kek. Maklum la kita sorang je perempuan. Yang lagi 3 org tu cucu cicit Hang Tuah. Jadi makan nasi dan cucoq je.  Basque burnt cheesecake
Read more

~ Cream Brulee' Cheesecake ala Secret Receipe ~

Image
Assalamualaikum Sapu sawang sebulan dua tiga kali ok la kot kan.... Kali ni kita muncul dengan Cream Brulee' Cheesecake ala Secret Receipe. Dah jatuh chenta dengan kek ni. Sedap ya amat rasanya masa try beli dekat Secter Receipe tahun lepas..haaa..ingat lagi tu rasa dia walaupun makan tahun lepas...padahal tahun 2016 baru berlalu dalam 20 hari.  Disebabkan dah jatuh chenta dengan kek ni, maka gigih la mencari dari en Goole resepi dia. mahal oiii sekeping kek ni beli dari Secret Receipe tau. Godek punya godek, jumpa resepi dalam web Kraft. Senang ya amat.  So check it out resepi dia. Tengok kaler dia yang menggoda tuh....cair deit kay... Cream Brulee' Cheesecake Resepi asal dr web Kraft Olahan ikut tekak Azniezura Loyang 6 inci Bahan based :- 20 keping biskut tiger - dihancurkan  2 sudu besar butter - dicairkan - satukan biskut dengan butter cair & gaul sebati - masukkan ke dalam loyang & ratakan hingga padat - bakar sebentar
Read more