~Sesi Membuli Nyah & Adik~

Cuti raya cina adalah time balik kg.

Alasan utama, nak hantar bunga telur untuk kenuri alang, takut t xsempat nak balik.

Sekejap sgt cuti. Rasa xpuas nk bsembang2 dgn mama & adik2.

Acara sampingan adalah ACARA MEMBULI NYAH & ADIK.

hahaha

perancangan dgn nyah nak buat oreo cheese kek. adik xmsuk dlm rancangan.

Sebenarnya senang je nak buat bila dah tau caranya.

Tugasan:-

Yong - tukang cairkan marjerin (sbb xde butter)

tukang arah

tukang touch-up

EE - tukang beli barang

Nyah - tukang pukul cream cheese + susu pekat (disebabkan rumah blander ada dekai Sajian Mak Su) sampai kembang

Adik -tukang hancurkan biskut oreo secara manual

tukang gaul oreo dgn marjerin cair (sbb xde butter)

tukang padatkan oreo hncur dlm loyang sampai padat

Maka hasilnya....

tada..sekeping je cukup la buat tatapan, jamu mata buat syarat

Kek ini sepatutnya permukaan berwarna putih. Tapi disebabkan rumah kami tak ada aluminium foil utk tutup mulut loyang tu, so jd la dia kaler coklat.

Tapi rasanya sedap. Percubaan pertama yang berjaya. Cuma based oreo + marjerin agak masin. Rasanya sebab marjerin tu marjerin murah, yg jenis masin lak tu.

Kalu ada butter, just nice rasanya.

Nak resepi?

Nah amek. Ni resepi asal dari blog Masam Manis.Tapi di olah sebab bahan yang tak cukup, tapi semangat yang tinggi.

Baked Oreo Cheese Cake

First kena panaskan oven 180 drjah, 10 menet.

Based :-

30 keping biskut oreo - dibuang krim & dihancurkan. Nak cantik pakai blander, tapi kalu nak rsa rapuh2, just hancurkan scr manual mcm kami adik bradik. Tapi kami pakai 60 keping sbb loyang besar.

1/4 cwn butter cair - kalu biskut banyak, tambah sukatan.

Gaul biskut hancur dengan butter sampai sebati & agak2 nanti dah masak dia akan padat. Masukkan dalam loyang & tekan sampai padat. Ketepikan.

Bahan Cheese:-

2 1/2 cwn cream cheese

3/4 cwn gula halus (tapi kami pakai susu pekat manis sbb blander xde)

2 biji telur (kami pakai 3 sbb telur kecik)

1/2 cwn sour cream/plain yogurt (kami tak pakai. Just tambah sukatan cream cheese sbb cari bhn ni tak jumpa.Maklum la, kg kannnn)

10 keping biskut oreo - dipecahkan

Cara :-

1. Pukul cream cheese + gula sampai kembang. Sampai dia gebu, putih cantik je.

(Kalau kuat mcm Nyah, pukul pakai wisk, kalu x, pakai mixer. Alasan je sbb cari mixer xjumpa).

2. Masukkan telur sebijik demi sebijik & kacau lagi sampai jadi putih(saja suka nak dera nyah).

3. Masukkan sour cream (step ni kami skip sbb dh tambah sukatan cream cheese).

4. Masukkan biskut oreo yang dipecahkan & gaul bagi rata.

5. Masukkan dalam loyang yg berisi biskut oreo yg telah di tekan tadi.

6. Bakar secara 'brain marie' (betul ke ejaan ni? hentam la. senang nak cakap, loyang kek ni di isi dlm loyang lain yg diisi air supaya dia masak secara perlahan & cantik)

7. Bakar hingga masak pd suhu 150 darjah selama 1 jam. Eh lupa, tutup mulut loyang dgn aluminium foil spy muka kek (bukan muka buku) cantik & putih. Kalu tak jadi mcm kek kami, muka dia cekelat mcm tuan2 yg buat dia sbb x tutup dgn foil.

Senang je buat kek ni...t blh buat lagi.