~ Seri Ayu...memang Ayu..... ~

Assalamualaikum

Sejuk betul hari ni walaupun xhujan. Kat lua pun redup & berangin je. Boring la pulak xtau nak buat apa time cuti2 ni. Rancangan tv pun xseronok. Nak balik kampung pun xboleh sbb cik abang dok sibuk siapkan rancangan Wan Malaysia Season 3 yang nak on air dekat Astro Prima. Patutnya on air hari khamis tadi, tapi extend ke Isnin minggu depan. Jadi...duduk melepak la kat rumah.

Sejuk2 ni tekak pun rsa nak makan macam2. Tetiba tengit bestnya kalu dapat makan Seri Ayu. Tapi kelapa pulak xde. Kelapa xde...hmmmm xjadi hal. Boleh je buat xpakai kelapa. Seri Ayu ni sejenis kuih tradisional. Rasanya seperti apam. Tapi dia lemak sbb menggunakan telur dan santan. Dah terliur ni. 

Lama jugak xbuat seri ayu ni sebab nak buat dia kena betul2 seru tu datang & mood tengah elok. Kalau tak, alamat bantat la dia. Mengada kan. Memang pernah jadi macam tu sebab dulu ingat mama sruh buat untuk meniaga, tapi xde mood nak buat. Buat dalam terpaksa..keras jadinya. Jadi lepas tu memang sentiasa ingat la.

Kali ni seri ayu tanpa kelapa. Tapi gantikan dengan coklat rice & periasa keladi. Maknanya seri ayu tu ada 2 bahagian la. Saja seronok tengok kuih yg berwarna warni. rasa ceria je.

Menggodakan Seri Ayu ni. Memang ayu sungguh

Resepi dia senang je. Tapi kena set mood betul2 tau.

Seri Ayu (Tanpa Kelapa) 

-Kuantiti 15 biji

Bhn :-
¾ cwn gula
1 bj telur
1 cwn santan
½ sk baking powder
1 ¾ cwn tepung gandum
1 paket Eno original

Cara :-
1.       Panaskan kukusan & sapu acuan dgn minyak
2.       Ayakkan tepung dgn baking powder
3.       Pukul telur dgn gula hingga kembang
4.       Masukkan santan & pukul sebati
5.       Masukkan tepung yg telah di ayak bersama serbuk penaik & pukul sebati
6.       Last sekali masukkan eno & kacau sebati.
7.       Bahagikan kpd bebrapa warna jika suka. Saya bahagikn kpd 2 – kuning + coklat rice & purple + pati air keladi
8.       Masukkan ke dalam acuan & kukus dgn api perlahan dalam 30 minit / hingga masak
9.       Sejukkan & hidangkan

Sedap sungguh. 10 biji habis makan sorang sbb cik abang dgn hero kecik tu xsuka makanan manis2 ni. Lain kali nak buat lagi...

 


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

~ Semperit Klasik ~

Image
Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada semua. Masih lagi dalam mood raya kan. Raya kan sebulan. Ada yang dah start puasa sunat ke? Mana yang berdiet tu, boleh sambung berpuasa untuk maintainkan berat badan. Sempena masih lagi dalam mood raya, kita upkan satu resepi biskut raya yang klasik iaitu Semperit Klasik yang menggunakan merjerin yang mak-mak kita guna dulu. Resepi ini adalah resepi dari Cikgu Azlina Ina yang sangat terkenal dalam Facebook. Beliau sentiasa cuba mempelbagaokan resepi dan tidak lokek untuk berkongsi resepi tanpa mengenakan apa-apa bayaran. Resepi ini memang sedap dan begitu gebu. Memang dah lama cari resepi semperit yang gebu macam ni sampaikan nak pegang pun kena berhati-hati.Suka sangat. Dah jatuh cinta dengan resepi semperit ni. Tahun depan boleh buat lagi. Tapi bercinta nak tekan bagi cantik. 1 adunan ni sampai 2 jam nak siapkannya gara-gara nak dapatkan bunga yang cantik. Tapi serius..memang berbaloi...digantikan kesedapan dan kenikmatan biskut ni.
Read more

~ Basque Burnt Cheesecake @ Kek Keju Hangus ~

Image
Assalamualaikum dan salam sejahtera. Sekarang dah mula musim hujan kan. Tengahari panas, petang je hujan. Jadi kawan-kawan jaga diri dan kesihatan elok-elok tau. Kalau rasa dah mula bersin-bersin, cuba minum lemon suam campur air panas. Petua ni kawan ofis yang bagi tau. Cuba la mana tau serasi. Kali ni kita sembang pasal Kek Keju Terbakar / Hangit aka Basque Burnt Cheesecake. Kek ni dah jadi fenomena tau dalam Instagram dan Facebook. Ramai yang dah cuba buat dan menjadikan ianya sebagai sumber pendapatan. Nak tau sebabnya sebab kek ni guna bahan yang mahal oiiiii kalau nak dapatkan kek yang sedap. Saya tengok di bekeri dalam Intermark, sepotong RM 22 ringgit. Bayangkan la anak 5, beli sepotong, tak menangis ke dapat rasa sorang sesudu je. Jadi lebih baik buat sendiri. Saya cuba buat dulu loyang 5 inci sebab dekat rumah ni bukan penggemar kek. Maklum la kita sorang je perempuan. Yang lagi 3 org tu cucu cicit Hang Tuah. Jadi makan nasi dan cucoq je.  Basque burnt cheesecake
Read more

~ Cream Brulee' Cheesecake ala Secret Receipe ~

Image
Assalamualaikum Sapu sawang sebulan dua tiga kali ok la kot kan.... Kali ni kita muncul dengan Cream Brulee' Cheesecake ala Secret Receipe. Dah jatuh chenta dengan kek ni. Sedap ya amat rasanya masa try beli dekat Secter Receipe tahun lepas..haaa..ingat lagi tu rasa dia walaupun makan tahun lepas...padahal tahun 2016 baru berlalu dalam 20 hari.  Disebabkan dah jatuh chenta dengan kek ni, maka gigih la mencari dari en Goole resepi dia. mahal oiii sekeping kek ni beli dari Secret Receipe tau. Godek punya godek, jumpa resepi dalam web Kraft. Senang ya amat.  So check it out resepi dia. Tengok kaler dia yang menggoda tuh....cair deit kay... Cream Brulee' Cheesecake Resepi asal dr web Kraft Olahan ikut tekak Azniezura Loyang 6 inci Bahan based :- 20 keping biskut tiger - dihancurkan  2 sudu besar butter - dicairkan - satukan biskut dengan butter cair & gaul sebati - masukkan ke dalam loyang & ratakan hingga padat - bakar sebentar
Read more