~ Cucur Udang Comel ~

Assalamualaikum & salam sejahtera.

SELAMAT HARI KRISMAS
Hari ni Rakyat Malaysia yg beragama Kritian menyambut Hari Krismas. Hari Krismas ni kiranya hari raya la bagi orang Kristian. Hari krismas ini di sambut pada 25 Disember setiap tahun.

Sekarang ni masih lagi dalam musim hujan. Ingat dulu2 la kan, orang-orang tua selalu cakap kalu nak kenduri kawen musim hujan, kena baling pakaian si pengantin atas bumbung rumah untuk tak nak bagi hujan semasa majlis sedang di jalankan. Tak tau la betul ke idah. Tak pernah try buat pulak.

Bila cakap musim hujan ni kan, perut pun rajin betul la lapa. Asyik2 nak makan. Tambah hari cuti. Time makan mesti lengkap. Breakfast, lunch, tea time & dinner. Nasib baik supper xde sbb dah kenyang perut, mata pun mula la berat kan. Sampaika Qabil pun dok merungut sbb asyik kena suruh makan je. "Asyik-asyik makan". Tak pun, "Kan baru le tadi dah makan". Tu la cakap dia. Ye la kan, dia makan kan sejam baru nak habis. Baru je lps rehat dr lunch, dah mama dia buat minum petang lak. Mama nak bg Qabil cepat besar la.

Menu utk time-time hujan ni menu yang simple je. cucur yang simple yg seisi keluarga makan terutamanya Papa Bear. Papa bear ni, kalu bg dia hari2 cucur pun dia sanggup. Tapi cucur yg pedas la tau Bukan cucur lemak manis ke kecuali Jemput Pisang aka Cekodok. 

Hari ni menu minum petang di kala hujan adalah Cucur Udang Comel. Senang & simple. Sebab apa ada tambahan comel lak hujung tu? Sebabnyaaaaa...cucur ni saiz dia kecik. Sekali ngap je msuk mulut. Kite dah biasa di ajar buar cucur kecik2 oleh mama sebab abah xsuka cucur besar2. Ingat dulu kalu nyah buat cucur besar2, mesti abah komplen, "besaq kepala lulut" abah cakap. Jadi sampai sekarang la buat cucur kecil2.

Cucur udang ni sedap di makan begitu saja atau di cicah dengan sos / kuah kari / kuah kacang. Tambah pulak air Teh O / Kopi O...Fuhhhh..memang layang la time hujan2 ni. Sepinggan habis makan kami 3 beranak.

Pecaya tak Cucur Udang kite comel? Tengok
v
v
v
Macam comel je, macam cute je

Ha...dah percayakan cucur kite comel. Buat cucur ni senang je. Campak je apa yg ada. Boleh letak udang basah/ikan bilis/udang kering. Sayur dia pulak macam kat atas tu letak buncis dgn jagung sbb tu je yg ada kat rumah. Boleh letak kucai / carrot / tauge.

Memang asyik....

Cucur Udang Comel

Bahan :-
1 labu bwg besar
2 cwn tpung gandum
¾ cwn air biasa
12 bj cili padi
Segenggam Jagung
1 bj cili merah
5 btg kacang buncis
1 sk garam
½ sk serbuk kunyit
1 cwn udang kecil
1 bj telur (jika suka utk bg cucur gebu)

Cara :-
-          Campurkan semua bahan kecuali telur. Kacau sebati.
-          Jika nak gebu, tambahkan telur, jika nak rangup, xperlu telur.
-          Gorengkan di dalam minyak yang panas hingga kekuningan
-          Angkat & toskan minyak
-          Sedap di makan panas2 dengan sos / kuah kacang/ kuah kari


Sedappppppp.....

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

~ Semperit Klasik ~

Image
Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada semua. Masih lagi dalam mood raya kan. Raya kan sebulan. Ada yang dah start puasa sunat ke? Mana yang berdiet tu, boleh sambung berpuasa untuk maintainkan berat badan. Sempena masih lagi dalam mood raya, kita upkan satu resepi biskut raya yang klasik iaitu Semperit Klasik yang menggunakan merjerin yang mak-mak kita guna dulu. Resepi ini adalah resepi dari Cikgu Azlina Ina yang sangat terkenal dalam Facebook. Beliau sentiasa cuba mempelbagaokan resepi dan tidak lokek untuk berkongsi resepi tanpa mengenakan apa-apa bayaran. Resepi ini memang sedap dan begitu gebu. Memang dah lama cari resepi semperit yang gebu macam ni sampaikan nak pegang pun kena berhati-hati.Suka sangat. Dah jatuh cinta dengan resepi semperit ni. Tahun depan boleh buat lagi. Tapi bercinta nak tekan bagi cantik. 1 adunan ni sampai 2 jam nak siapkannya gara-gara nak dapatkan bunga yang cantik. Tapi serius..memang berbaloi...digantikan kesedapan dan kenikmatan biskut ni.
Read more

~ Basque Burnt Cheesecake @ Kek Keju Hangus ~

Image
Assalamualaikum dan salam sejahtera. Sekarang dah mula musim hujan kan. Tengahari panas, petang je hujan. Jadi kawan-kawan jaga diri dan kesihatan elok-elok tau. Kalau rasa dah mula bersin-bersin, cuba minum lemon suam campur air panas. Petua ni kawan ofis yang bagi tau. Cuba la mana tau serasi. Kali ni kita sembang pasal Kek Keju Terbakar / Hangit aka Basque Burnt Cheesecake. Kek ni dah jadi fenomena tau dalam Instagram dan Facebook. Ramai yang dah cuba buat dan menjadikan ianya sebagai sumber pendapatan. Nak tau sebabnya sebab kek ni guna bahan yang mahal oiiiii kalau nak dapatkan kek yang sedap. Saya tengok di bekeri dalam Intermark, sepotong RM 22 ringgit. Bayangkan la anak 5, beli sepotong, tak menangis ke dapat rasa sorang sesudu je. Jadi lebih baik buat sendiri. Saya cuba buat dulu loyang 5 inci sebab dekat rumah ni bukan penggemar kek. Maklum la kita sorang je perempuan. Yang lagi 3 org tu cucu cicit Hang Tuah. Jadi makan nasi dan cucoq je.  Basque burnt cheesecake
Read more

~ Cream Brulee' Cheesecake ala Secret Receipe ~

Image
Assalamualaikum Sapu sawang sebulan dua tiga kali ok la kot kan.... Kali ni kita muncul dengan Cream Brulee' Cheesecake ala Secret Receipe. Dah jatuh chenta dengan kek ni. Sedap ya amat rasanya masa try beli dekat Secter Receipe tahun lepas..haaa..ingat lagi tu rasa dia walaupun makan tahun lepas...padahal tahun 2016 baru berlalu dalam 20 hari.  Disebabkan dah jatuh chenta dengan kek ni, maka gigih la mencari dari en Goole resepi dia. mahal oiii sekeping kek ni beli dari Secret Receipe tau. Godek punya godek, jumpa resepi dalam web Kraft. Senang ya amat.  So check it out resepi dia. Tengok kaler dia yang menggoda tuh....cair deit kay... Cream Brulee' Cheesecake Resepi asal dr web Kraft Olahan ikut tekak Azniezura Loyang 6 inci Bahan based :- 20 keping biskut tiger - dihancurkan  2 sudu besar butter - dicairkan - satukan biskut dengan butter cair & gaul sebati - masukkan ke dalam loyang & ratakan hingga padat - bakar sebentar
Read more